Los avances tecnológicos en la investigación de arroz son los productos naturales del FLAR. En este sentido tres han sido las áreas de trabajo del Fondo, cada una con distintos grados de evolución: Mejoramiento genético para las zonas tropical y templada de América Latina, Agronomía y transferencia de tecnología y Economía y Mercados.

El mejoramiento genético es el buque insignia de la investigación en el FLAR. Esta labor se lleva a cabo en estrecha colaboración con los programas internos de los socios de cada país. Se enfatiza en la investigación y desarrollo de variedades más productivas, de mejor calidad y que requieran menor uso de pesticidas. Se busca, ante todo, el beneficio de los productores, molineros y consumidores de arroz.

Hasta ahora han sido liberadas 10 variedades para la zona tropical y los nuevos materiales que avanza el programa para trópico permiten albergar buenas expectativas. Asimismo el programa de mejoramiento para la zona templada está en continuo crecimiento y búsqueda de líneas superiores en tolerancia al frío.

El programa de Mejoramiento Genético del FLAR trabaja en un área aproximada de 2,1 millones de hectáreas en la zona tropical y la zona templada de países de Centro y Sur América.

La mejora en las prácticas agronómicas de manejo del cultivo es el otro gran tema de importancia en materia tecnológica en el FLAR. A raíz del proyecto "para cerrar la brecha de rendimiento de arroz de riego en Brasil y Venezuela", financiado por el Common Fund for Commodities, se inició un programa de agronomía propio cuyo objetivo es seguir apoyando los trabajos de transferencia en los países que estuvieron vinculados al proyecto y extenderlo al resto de países socios del FLAR.

El programa de agronomía y transferencia de tecnología promueve una visión integral de las prácticas agronómicas, dejando atrás el enfoque segmentado que concentra los esfuerzos en un factor agronómico en particular.

Se trabaja principalmente en la implementación y transferencia de seis puntos estratégicos en el manejo del cultivo: época de siembra, densidad de siembra, semillas de excelente calidad, manejo oportuno de arvenses, nutrición para alta producción y manejo adecuado del agua.

Actualmente Argentina, Bolivia, Costa Rica, Ecuador, Guyana, Honduras, México, Nicaragua Panamá y Uruguay se encuentran en diferentes grados de evolución del programa. En cada país se han realizado diagnósticos con base en los cuales se planifican las actividades en campo. Se busca que poco a poco el programa de transferencia involucre a cientos de productores en cada país.

El tema económico siempre ha estado sobre la mesa de prioridades de trabajo del FLAR. Esta línea de acción del FLAR está orientada a facilitar la toma de decisiones de las instituciones socias, de los técnicos y de los agricultores a través de información confiable y precisa sobre aspectos de la producción y el mercado de arroz.

Recientemente el Common Fund for Commodities aprobó un nuevo proyecto, de corta duración, que se desarrollará en Argentina, Colombia y Costa Rica y cuyo propósito es realizar un estudio diagnóstico del mercadeo de arroz en América Latina e identificar los mejores instrumentos para manejar los problemas generados por las fluctuaciones en el precio del arroz.

Los socios del FLAR tienen a su disposición diferentes servicios clave en el desarrollo de la investigación en arroz: Banco de Germoplasma, Laboratorio de Molinería y Laboratorio de Calidad.